糖醋排骨怎么做好吃又方便，糖醋排骨怎么做好吃又方便又简单

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糖醋排骨的做法

糖醋排骨是一道经典的中式菜肴，酸甜可口，做法也相对简单。将排骨洗净切块，用料酒、生抽、姜片腌制入味。然后，锅中倒油烧热，放入排骨炸至金黄捞出。锅中留底油，加入白糖小火炒至溶化，变成红色糖浆。倒入排骨翻炒均匀，再加入醋、生抽、老抽、盐和适量清水，大火烧开后转小火慢炖。收汁至汤汁浓稠，撒上葱花即可出锅。这样做出来的糖醋排骨色泽红亮，酸甜适中，外酥里嫩，非常美味且方便制作。

糖醋排骨怎么做好吃又方便又简单

糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的味道酸甜可口，外酥里嫩。以下是一种简单易学的糖醋排骨的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 生姜 适量

3. 大蒜 适量

4. 生抽酱油 适量

5. 老抽酱油 适量

6. 白糖 适量

7. 米醋 适量

8. 水淀粉 适量

9. 盐 适量

10. 食用油 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，然后用清水浸泡30分钟，去除血水。

2. 生姜切片，大蒜切末备用。

3. 锅中加入适量的食用油，油热后将排骨放入锅中，用中小火慢慢炸至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入生姜片和大蒜末，翻炒出香味。

5. 加入适量的生抽酱油、老抽酱油、白糖和米醋，翻炒均匀，使排骨上色。

6. 将炸好的排骨倒入锅中，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

7. 加入适量的水淀粉，翻炒均匀，使排骨裹上一层薄薄的糊状物。

8. 炒至汤汁浓稠，关火，将糖醋排骨盛入盘中即可。

这样，一道简单易学的糖醋排骨就做好了。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，祝你烹饪愉快！

糖醋排骨怎么做好吃又方便

糖醋排骨是一道非常受欢迎的中式菜肴，它的味道酸甜可口，外酥里嫩。以下是一种简单又美味的糖醋排骨的做法：

所需材料：

1. 猪排骨 500克

2. 生姜 适量

3. 大蒜 适量

4. 生抽酱油 适量

5. 老抽酱油 适量

6. 白糖 适量

7. 醋（白醋或陈醋）适量

8. 料酒 适量

9. 水淀粉 适量

10. 盐 适量

步骤：

1. 将排骨洗净，切成小块，然后用料酒、生抽酱油腌制20分钟。

2. 生姜切片，大蒜切末备用。

3. 锅里加入适量的油，油热后将排骨放入锅中，用中小火慢慢炸至两面金黄，捞出备用。

4. 锅里留少许油，放入生姜片、大蒜末炒香。

5. 加入适量的白糖，小火慢慢炒至糖溶化，变成红色的糖浆。

6. 加入炸好的排骨，翻炒均匀，让排骨裹上糖浆。

7. 倒入适量的生抽酱油、老抽酱油和醋，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。

8. 醉后加入水淀粉，翻炒均匀，让糖醋排骨变得更加浓稠。

9. 出锅前撒上适量的盐，翻炒均匀即可。

这样，一道美味又方便的糖醋排骨就做好了。你可以根据个人口味适当调整调料的用量，祝你烹饪愉快！

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